7、取一个分割好的面团，撒入适量的果蔬粉（或者抹茶粉可可粉等），揉匀。 果蔬粉建议先少量的添加，直到调出自己喜欢的颜色即可，如果实在太干，可以少量添加饮用水。一般色彩不要太过浓郁，是不需要加水的。 文中用的是：果盒的芒果粉、草莓粉、四明山抹茶粉、法芙娜可可粉。
8、取一个冰皮，包裹住馅料并搓圆。 在搓好的圆球上薄薄的裹上一层手粉，再扑去多余的，用月饼模按出喜欢的样子，即可。
9、这就做好喽~进冰箱冷藏一会就开吃吧~~ 大约冷藏30分钟后，是最佳赏味时间哦。
小贴士
保存方式: 刚刚做好的冰皮月饼非常软糯，很好吃的~ 如果当场不吃，可以密封之后，冷藏保存2-3天，或者冷冻保存1个月（吃之前室温解冻）。 长期储藏后的冰皮月饼，口感会变得稍硬，但也是完全可以接受的。 馅料选择: 冰皮月饼，吃的是清爽。传统重油的红豆沙和白莲蓉，我个人是觉得有些味道太“重”的。蔓越莓、绿豆沙、抹茶莲蓉、蓝莓这样的，我觉得会更加搭配。
糯米粉的营养功效
糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
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