夏天到了，做个花胶奶冻犒劳自己。
·珍珠胶蒸10分钟，然后放到冰箱浸泡一个晚上(可以不蒸直接泡)。泡发了一晚，比之前大很多。
·做奶冻如果想耐放点，配料最好只加牛奶和冰糖。先加少量清水(快要未过花胶面)，炖一个半小时。剩下的放冰箱冷冻，下次炖就方便些，随便泡一下就可以了。
·已经炖了1个半小时了，可以加牛奶了。我预算做四瓶左右奶冻，加了400毫升纯牛奶。加牛奶份量要看和花胶兑在一起的浓稠度，不能太稀。搅拌均匀，再炖10-15分钟就可以了。
·装到瓶子里放凉后，放进冰箱冷藏5-6小时就会变成奶冻了。
内调很重要！特别是30+的女性朋友，胶原蛋白流失特别快。期待明天像布丁一样又香又滑的奶冻。晚安！第二天，你看，胶质满满，吃一次好过你敷十次面膜。女人要对自己好一点。不加一滴水，用纯牛奶做的红豆钵仔糕，还有小笼包。朋友们记得吃早餐。
