每天到点就走,急忙赶回家,就是为了给小学生做晚饭,今天分享几道日常的家常菜
莴笋炒肚条,小葱土豆片,莴笋叶炒鸡蛋,盐排莲藕汤
猪肚子是爸妈喂养的猪儿
土豆是奶奶楼顶上自己种的
盐排是过年时奶奶做的
莴笋,鸡蛋都是来自老家爸妈的投喂
葱烧豆腐,酱猪蹄,腊脆骨,炝炒莴笋,鸡蛋娃娃菜汤
莴笋,鸡蛋都是来自老家爸妈的爱
凉菜买的“耍家猪脚”
笋子烧鸡,鱼香茄盒,黄瓜皮蛋汤
笋子盒马买的
鸡是爸妈养的
皮蛋爸妈包的,蛋是自家鸭子下的
剁海椒藕片,冬菜豌豆片,凉拌西兰花,酸海椒豆豉回锅肉
冬菜是大足特产(酿制工艺源自~重庆非物质文化遗产保护项目)
酸海椒豆豉是妈妈自己做的
大足特产冬菜是川渝风味,是大足地方传统腌菜之一。大足人自古到今,有好种冬菜之习俗,每颗冬菜“白露播种”,“立春收获”,历经播种、收获、晾晒、腌制、装坛、开坛六道工序。冬菜装坛蕴藏,密封发酵,三年酿制方可开坛。此法制作冬菜油润嫩脆、香味浓郁,享有“菜味精”的美誉。冬菜既是烹制川菜的辅料,也是一种传统的调味品