猪肝面线。
朋友们，来看看今天中午香香阿姨吃什么？是吃闽南人的猪肝面线。
·三块钱买的猪肝放点面粉抓拌洗一下，冲洗干净后记得挤干水分。
·放入姜丝、料酒、胡椒粉、生抽、少许盐、淀粉，抓拌均匀腌制10分钟。
·梅花瘦肉放入盐、生抽、胡椒粉、地瓜粉，抓拌均匀腌制10分钟。
·食材都备好了，开始开火了。锅里油热先把猪肝倒进去扒拉几下，先盛出备用。
·锅里再次倒油放入葱白爆香即可倒入开水，放入腌制好的肉片和蛤蜊。
·煮开后放面线，我们三个人就放三捆。这个时候先把青菜杆放下去，再倒入炒好的猪肝和菜叶，放入葱段、少许盐和松鲜鲜调味。
·最后这个灵魂潮汕葱油不能少，来上一勺香味瞬间升华了。
一锅简单美味的古早味猪肝面线完成了。不知道吃什么的你就这样煮，好吃健康又营养。
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