导语：夏天少吃猪肉多吃它，低脂高蛋白，蒸一蒸就上桌，营养好吃不上火！
大家好，我是傻姐，转眼间已经到了小满节气，小满后的气温越来越高，真正进入了夏天。这期间在炎热的气温中还时常下起倾盆大雨，不仅带来了凉爽的空气，也会使田地里的庄稼、菜园里的蔬菜茁壮的生长。也正是雨水多的气候，使空气变的闷热、潮湿，特别是中午阳光特别的刺眼，让人更加的烦躁、不安。
天气炎热饮食以清淡营养为主，当然少不了多吃鸡肉。鸡肉是常吃的一种食物，因为它的肉质鲜美，口感不柴，而且又低脂，受人们的喜爱。鸡肉也是夏天常吃的肉食，吃起来不油腻，而鸡翅也非常受欢迎，它是鸡身最鲜嫩可口的部位。不管是可乐鸡翅、清炖鸡翅都好吃。它富含丰富的蛋白质、维生素等营养物质，常吃一些能够促进视力上皮组织、促进发育及美容养颜。今天小编和大家分享鸡翅清淡鲜美的做法，不炸不烤，随手蒸一蒸，特好吃，一起来看看是怎么做的吧！
【清蒸鸡翅】 所准备的食材有：10个鸡翅、金针菇一把、玉米淀粉、蚝油、生抽、老抽、香油、料酒、小葱、小米辣、盐
具体做法：1、鸡翅的价格要比白条鸡贵很多，一斤大概28元，不管多贵一定要多给孩子吃，有助于长高个。鸡翅买的时候都是速冻的，买回来后浸泡解冻，多冲洗几遍，把它在两个骨骼之间切开，切开后再用清水不停的抓洗出里面的血水。最后把它放在大碗内，放入少许的老抽、1勺蚝油、2勺生抽、少许料酒和适量玉米淀粉双手抓拌均匀，使每个鸡翅均匀的裹上一层浆糊，也更容易入味。
2、花3.5元买了一包金针菇，买回来的金针菇先用菜刀切掉它的根部，然后把它撕成小朵，用清水清洗几遍。最后把它放入冷水锅中，大火煮30秒，把金针菇煮软煮熟捞出来攥干里面的水分备用即可。
