酸汤饺子,营养又美味,简单又好学。
今天给大家分享一个容易上手又好吃的美食,让你无论走到哪都能想起小时候妈妈做的那一碗酸汤饺子。
·首先准备12个饺子,这个饺子还是春天槐花开的时候包的,槐花饺子有肉的清香,也有槐花的清香。
·准备两颗香菜,两根香葱,把香菜和小葱洗干净放切菜板上,切成小段,放入碗中。
·再加一点紫菜,可爱的小虾米,加食盐、鸡精、生抽、少许蚝油、一勺山西老陈醋,喜欢吃辣的可以再加一点辣椒油,最后再加入一点婆婆在老家自己炸的芝麻小香油。
·食材准备齐全,水开下入猪肉槐花饺子,用勺的后背把饺子从前往后推开,这也是跟妈妈学的,防止饺子粘锅。
·饺子皮破了,水开以后把火关小,等饺子漂起来就不用再搅了。
·这个时候盛出来两勺汤,倒入碗中,搅和搅和酸汤就好了。
·饺子大概煮七八分钟就熟了,煮熟以后捞出放入碗中,酸汤水饺就做好了。
咬一口真香,怎么样是不是很简单?学会这个,妈妈就再也不担心你在外边不好好吃饭了。