又到了槐花盛开的季节了,伴随着阵阵春风,走在路上都能嗅到花香四溢的槐花香,不仅能让你沉浸于童话般的槐花香气中,更会让我们吃“戒”大开,忍不住采摘点槐花回来,然后烹饪各种槐花美食,以一饱自己的口腹之欲。
我小时候在春天的时候最喜欢采香椿、采槐花、采榆钱,这些都是大自然赐予我们的春天里的美食,最好的厨师还是自然,像槐花这种自带花香光环的食材,随便怎么做都很好吃,但可惜一年只能吃上这么短短的几天,槐花中所含的营养价值也是很高的,不仅吃起来十分的味美,而且对人们的健康也是有很多好处的。今天我们就来做一道槐花炒鸡蛋,让我们来一同领略一下大自然的美味吧。
槐花炒鸡蛋
准备食材:槐花一碗,鸡蛋两个,盐,油适量。
烹饪步骤:
1、准备食材,首先新鲜的槐花是不能直接进行炒制的,虽然她们看起来很诱人,但直接混到鸡蛋里面炒你会发现一塌糊涂,先将槐花用开水焯水,待槐花变软以后,捏出水分备用。
2、然后我们找一个大点的碗,将槐花放入,打入三个鸡蛋,放入少量的食盐,用筷子使劲的搅拌均匀,让蛋液完全包裹槐花。