冬天晚上吃什么菜养生,冬天吃什么菜最好最有营养

步骤1：提前选购好茼蒿菜，腊肠和其他配菜，先把大蒜用刀背拍扁，切成若干蒜片，生姜切成细末，备用。

步骤2：把腊肠用清水冲洗干净（主要是清洗表面的灰尘），腊肠也可以用热水焯烫，然后切成若干片状，备用。

步骤3：切掉茼蒿菜的根部，掐掉一些不新鲜的叶子（或者是黄叶），切成若干小段，茼蒿菜泡在盐水里，清洗掉叶片的残留浓郁，洗净沥干表面水分，备用。

步骤4：提前把锅底预热，调入少许植物油，油温烧至6成热，倒入腊肠煎一小会儿，把肥腻的油脂煸炒出来。