2、把绿豆淘洗好以后，准备一碗清水，将绿豆倒进去，开始浸泡，浸泡一下煮出来效果更好。浸泡10分钟之后，我们准备一个保鲜袋，把碗里的绿豆和清水，一起倒进去，密封起来。
3、接下来要怎么做呢，为啥还要装到袋子里，可能很多人有疑问了。在这里，我们需要多加上1步，才可以让绿豆在更短时间内软烂开花，把保鲜袋放入冰箱内，进行冷冻，至少2个小时。
4、两个小时才可以彻底冻住，等冻好之后我们就可以来煮了，准备一锅清水，开大火将水烧开，等水彻底沸腾之后，我们就可以把冷冻好的冰块，倒进去了，这样冷热交替后，绿豆就会迅速开花。
5、大概煮10分钟的样子，你就会发现，里面的绿豆已经开花了，绿豆汤有一点浓稠的感觉了。如果想喝甜的，可以往里面加上一点白糖，如果喜欢原汁原味的，就什么都不要加，继续煮一会儿，就可以关火了。
