一旦吃过手工的，网购的就成了将就
4、搅拌得差不多搅不动了，如果还剩木薯粉，就把面团放在硅胶垫上，把木薯粉倒在上面迅速揉。做芋圆最重要的一点就是手速要快，面团冷了就会非常难搓。
5、揉均匀后如果面团过大，可以先放一半在电压力锅里保温，反正想办法别让他冷。剩下的迅速抓一小团搓成大拇指粗细的长条，此时就可以先把长条的堆在一边让他冷一冷成型。如果觉得面团有点干，就加少许开水，注意是开水。搓条容易断裂也蘸一蘸开水。如果面团较小想做适合孩子吃的小芋圆，同样的方法，搓成铅笔粗细的细条条，个人比较喜欢吃小的。
6、搓完后切芋圆，用切刀四五根一起切，切好的撒点粉盘一盘。
7、做完的芋圆放冰箱冷冻一晚，第二天成型后取出装密封袋。
平均几天就要做一大堆其实工作量也不小，尤其是一个人的店子
煮芋圆：
冷冻的芋圆比常温的芋圆容易煮。水开后放芋圆，二次沸腾后稍做搅拌，浮起来差不多就熟了，如果不太放心就挑个大的切开看一下里面是否夹生。煮好的芋圆过一下冰开水会更Q，但其实放在冷藏鲜奶里就刚好了。
大家千万别模仿，成年人一般一顿15个足够，儿童七八个，吃这个很抗饿，也不建议天天吃
快关店的时候一些老客直接十斤十斤半成品买。那段时间做得怀疑人生。。。
其他没想到的点可以提出来，评论区作答哈～
