这道菜搭配丰富多样，紫甘蓝、玉米粒粗纤维含量高，润肠通便；圣女果酸甜可口，维生素丰富；牛油果富含铁、钙、钾元素，能够提高免疫力，现在这个季节，一不注意就容易感冒，体质弱的老人、孩子建议多吃。
一定有人要问了，这道菜不是鸡胸肉吗？那为什么要叫【火炬沙拉】呢？先偷偷给大家看一张成品图。
是不是很奇特诱人呢？做成了火炬形状，还很像冰淇淋，孩子们一看这个造型一定都要抢着吃！有肉有菜，营养丰富，赶紧跟着视频学起来吧~
【火炬沙拉】
食材
鸡胸肉/洋葱/紫甘蓝/玉米粒/圣女果/牛油果/
海盐/黑胡椒碎/白兰地/橄榄油/柠檬汁/黑醋/苹果醋/生抽酱油/
具体步骤：
1、用刀刃敲打鸡胸肉使组织松散，撒上洋葱粒、海盐、黑胡椒碎、白兰地腌制。
2、紫甘蓝撕成小块装碗，放入玉米粒，圣女果切开、牛油果切成小片，再全部混合。
3、锅中放入橄榄油，四成热油温将鸡胸肉入锅，一面煎制30秒，出锅后切块。
