烤月饼的全过程,烤月饼的正确方法

18. 再取出刷蛋黄液，再继续烤大约15分钟左右，上色即可。（蛋液也不要刷太久，我找不到鸡蛋，这次用了鸭蛋蛋黄，有点刷多了，哈哈！）

冷却后，密封保存，第二天开始会慢慢回油，变软，就很好吃了。