大白菜的种类不少，不同的地方人们喜欢种植的大白菜种类也不太一样，乡居小菜生活的南方农村这边，人们一般是喜欢种植那种叶子很绿、包心结球了成长直筒型的青麻叶大白菜，现在冬季里也可以种植。
之所以喜欢种植这种大白菜，不得不提的就是它的口感了，简单清炒出来有明显的清甜感又嫩，大人、小孩都喜欢吃；此外，青麻叶大白菜适生力强，农家植株一般不用担心病害的，就是可能天气暖、热，更容易遭些害虫，外层的叶子看起来破洞稍多，而若是遭害虫多，提前拔回来的包心结球还不够好的青麻叶大白菜，就吃掉比较里面的部分，而最外面的一些老叶拿来喂食家禽，剩下的可以拿来烫青后晾成蔬菜干，口感也很好呢；下面就来说说几点跟青麻叶大白菜种植生长好相关的三个点：
一、选半天光照地
青麻叶大白菜生长喜冷凉气候，有一定的耐寒性，其叶片面积大，随着生长，光合作用也强，一般把青麻叶大白菜种植在得到半天光照的地方比较合适；青麻叶大白菜从种下到采收，需要一定的时间，一般是两个月到两个半月这样，若光照偏少、都是散光光照的地方，青麻叶大白菜生长慢、而且叶子不够肥大，包心结球松散；而全天光照处的话，当地光照猛、空气干燥，容易蒸发流失水分，白天叶子容易暂时性焉垂，对生长有一定的抑制，长出来的青麻叶大白菜口感稍差些，尤其是比较外面的绿叶子。
二、要注意绑菜
青麻叶大白菜的植株比较高，随着生长到后面，高过人的膝盖不奇怪，而青麻叶大白菜生长一定时间后虽然比较里面的叶子也有向中心靠聚，但毕竟叶子比较长嘛，北风常吹等气候影响，自然包心结球比较差，比较外面的叶子容易被吹散，所以当青麻叶大白菜有十来片茂盛大叶子，而且里面的叶子聚拢趋势比较明显，可以给它绑菜，促进包心结球，即用有一定柔韧性的干稻草等植草在植株往上的2/3处绕一圈把所有的叶子朝上聚起来，绑出一个从外面可以伸只手进去的有一定剩余空间的圈，因为后续里面的叶子不断生长，包心结球变大也占一定空间呢。
三、培土保湿
随着天冷，气候变得干燥，特别是到了冬天，有可能长时间不下雨，天天刮北风出太阳，菜叶本身及土壤更容易蒸发流失水分，可以拿来浇灌用的水又少，很不利于青麻叶大白菜的生长，因此随着移栽后的青麻叶大白菜长大棵些要开始培土，起到防晒保湿的作用，延长浇水间隔时间。
当然了，一次培土不是一劳永逸的，特别是土质不够好土壤容易板结发硬的，刚开始培土时因为松土了疏松透气好，但后面因为浇水、日晒等影响下，培土的土层容易变实，当你发现你给青麻叶大白菜浇水或施液体肥时，下渗明显变慢、外流多，那还是先松土再进行浇水等管理吧，松土之后再搞，土层可以吸收容纳更多的水量/液体肥量哦。
总结：青麻叶大白菜不难种植，南方农村里不少农户种植来吃、老的叶子就喂家禽，以上说到的三点是细节方面要注意的，小伙伴们种植有这样做吗？
