说到哈尔滨特产,首屈一指的当属哈尔滨红肠。这种源于立陶宛的香肠,经过哈尔滨人的巧妙改良,已成为这座城市独有的美食名片。红肠外观红润,口感鲜美,烤制后外酥里嫩,香气四溢。无论是作为冷盘还是热菜,它都是餐桌上不可或缺的一道佳肴。推荐购买地点:秋林公司、哈肉联等知名品牌专卖店。
粘豆包是哈尔滨的传统美食之一,以其软糯的口感和香甜的馅料而著名。粘豆包选用黄米粉为主要原料制作皮儿,馅料则选用红豆沙、红枣等食材制成,口感香甜可口、营养丰富,是冬季早餐的热门选择。
*猪菜是哈尔滨的传统美食之一,以其鲜美的味道和丰盛的食材而备受推崇。*猪菜选用猪肉、猪血肠、酸菜等为主要原料,经过炖煮而成,口感鲜美、香气四溢,是哈尔滨人冬季聚餐的必备菜品。
马迭尔冰棍:诞生于历史悠久的马迭尔宾馆,这款冰棍早已超越了寻常冷饮的概念,成为了一种情怀与时尚的象征。经典的奶油口味纯正浓郁,奶香四溢,不含任何添加剂,那股纯粹的甜蜜凉爽,足以消解冬日严寒或夏日酷暑带来的疲惫。
松仁小肚是哈尔滨的特色传统名菜之一,采用优质猪肉和松子仁为原料,经过精细加工而成。其色泽红亮,口感鲜嫩,带有松仁的特有香气,是节日庆典和宴请宾客的佳品。推荐购买地点:各大熟食店及特产市场。
锅包肉是哈尔滨的传统名菜,其特点是色泽金黄、外酥里嫩、酸甜可口。这道菜选用猪里脊肉为主料,加入糖、醋、酱油等调料烹制而成,让人回味无穷。
格瓦斯是哈尔滨的特色饮品之一,其特点是口感清爽、略带着甜种味饮。品采用面包屑、黑麦芽等为原料发酵而成,具有很高的营养价值,是夏季消暑的好选在择哈。尔滨的各大超市、便利店和景点都可以购买到格瓦斯。
冰糖葫芦:冰城哈尔滨的冬天,冰糖葫芦成了街头巷尾的一道亮丽风景线。一串串红艳欲滴的山楂果被晶莹剔透的糖壳包裹,一口咬下,酸甜交织,既有水果的天然滋味,又有糖衣的甜蜜诱惑,将冬日里的童趣和回忆凝结其中。
东北野生榛蘑与鸡肉,完美的搭配,动物的鲜与植物的鲜完美的融合,创造出这一锅汤浓肉烂的绝佳美味。
老鼎丰糕点,是哈尔滨有名的老字号,距今己有60多年的历史。尤以月饼最为著名,具有酥松利口、细腻酥软、多味融合、香味独特、久放不干等特点。