试过好几个大米发糕的方子,这个方子是成功率最高的,制作起来没有难度,成品又香又软又糯,无比松软。
By 茱一喵喵
用料
- 大米 400克
- 温水 170克
- 白砂糖 80克
- 酵母 4克
- 中筋面粉 60克
做法步骤
1、大米用水提前泡至少两小时
2、泡好的大米倒掉泡米水,放入破壁机中,再加入170g温水,搅打成细腻的米糊
试过好几个大米发糕的方子,这个方子是成功率最高的,制作起来没有难度,成品又香又软又糯,无比松软。
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1、大米用水提前泡至少两小时
2、泡好的大米倒掉泡米水,放入破壁机中,再加入170g温水,搅打成细腻的米糊
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