要用七八分熟的杏子
洗净加一小勺盐浸泡十分钟
用手对半捏开杏子去掉杏核
一层白糖一层杏肉腌制二十分钟
砂锅里放入一小碗凉水
再加入三分之一小碗白糖煮开
把腌制好的杏肉倒入锅里
包括腌制出来的汤汁一起
水量不要太多，没过杏肉即可
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