卤肉丸子做法大全,卤猪肉丸子做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-07-27 08:16:22

卤肉丸子做法大全,卤猪肉丸子做法(1)

湖北过年29就会开始炸肉丸子、藕盒(藕夹)、鱼等等,做蒸煮丸子、卤菜什么的。我比较爱吃丸子,炸好不想做饭的时候可以煮丸子汤、无水丸子烧娃娃菜、丸子冬瓜汤、或者都来点做个小锅仔盆菜啥的,过年第一道菜全家福就主要用的肉丸子,相关衍生菜谱以后做的吃的时候再更新。

By yokishu健康煮意

用料

做法步骤

卤肉丸子做法大全,卤猪肉丸子做法(2)

1、选3分肥7分瘦的肉,用绞肉机打肉馅的时候,把姜末、小葱白切小末放进肉里一起打,混合的比较均匀,如果直接买的肉馅把所有A的食材调料放一起往一个方向搅拌,搅匀摔打也行

卤肉丸子做法大全,卤猪肉丸子做法(3)

2、边搅拌边慢慢加入少量水,水量以挤出的丸子刚好成型就好,如果挤出的丸子不成型就是水多了,再加一丢丢面粉就行

卤肉丸子做法大全,卤猪肉丸子做法(4)

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