南瓜是我们平常最常见的食材,营养丰富,它不仅具有清热解毒、促进肠道蠕动,帮助食物消化,还具有美容养颜、预防胃炎的作用。南瓜的吃法多种多样,可以煮、炒、炸等。今天和大家分享用南瓜做4道小零食,有喜欢的朋友们可以在家试试,干净卫生又美味。
油炸南瓜条1.准备食材:
准备一个南瓜,把外皮削干净,从中间切开用小勺挖出瓜瓤,把南瓜清洗干净,切成薄片备用。
准备胡萝卜半根,先切成薄片再切成碎粒,再切点葱花备用。
2.把南瓜蒸一下:
蒸锅中水烧开以后放入切好的南瓜片,中火蒸15分钟就可以了。
3.调南瓜糊:
南瓜蒸好以后先把里面的水分倒出来,再捣成南瓜泥,打入一个鸡蛋搅拌均匀,把刚刚切好的胡萝卜丁和葱花倒进去搅拌一下,趁热加入适量的白糖搅化,再分次添加面粉,直至把南瓜泥调成粘稠的南瓜面糊,能够粘在筷子上不掉落就可以了,最后淋入一些植物油搅匀,植物油方便起酥,而且能使炸出来的南瓜条更加鲜亮。
4.开始炸制:
把调好的南瓜面糊倒在保鲜袋中备用。