一张面皮,一勺馅料,一折一捏间,就做成了简简单单的一只馄饨;有趣的是,小小一只馄饨,在大江南北不同食俗的影响下,竟也发展出了不同的名字与特色。 生活中,馄饨一直是一种别样的存在。不管是微凉的早晨当早餐,还是中午点外卖,亦或是当夜宵,馄饨都能满足你的味蕾,没有什么是一碗馄饨解决不了的! 好久没吃馄饨了,今天趁着周末赶紧安排。说起馄饨肯定离不开肉馅,往常制作肉馅都是买回来用刀剁成泥,份量少还好办,稍微多点手就累得慌。不过以后就不用操心了,德尔玛绞肉机会帮我搞定,快速,食材粗细还可以自由掌握,可以解放双手啦!
By 北纬yhz
用料
- 猪肉 260克
- 虾 12个
- 鸡蛋 1个
- 生抽 1勺
- 耗油 半勺
- 老抽 半勺
- 料酒 半勺
- 葱花 适量
- 馄饨皮 适量
- 虾皮 适量
- 紫菜 适量
做法步骤
1、准备好需要的食材,买了点五花肉和梅花肉,搭配虾做肉馅。
2、五花肉切块小块,五花肉不要带皮哈,有皮影响口感。