油麦菜,大家已经吃过蒜蓉油麦菜,吃起来爽脆可口,今天我们不蒜蓉,我们分享一道凉拌油麦菜,味道也很与众不同。我们一起看一看吧。
买来的油麦菜去掉根部,把叶子一片一片分开清洗干净。对半切开。
油麦叶子放在盆中,加入适量的食用盐,加入适量的淀粉。浸泡20分钟。
浸泡的时间我们调一下凉拌汁,碗中加入一勺的芝麻酱,加入一勺油辣子,假如一勺辣椒油。再倒入一小勺的鸡精。搅拌均匀。
油麦菜我们捞出,控干水分放在盘中,将调好的料料汁直接浇在上面,搅拌一下就可以开吃了。
这一道好吃的凉拌油麦菜就大功告成了,味道很不错,大家不妨试着做一下吧,喜欢小慢的分享还可以关注小慢美食我们下次再见,拜拜。