下班在回家的路上，我看到我丈夫的留言：“今天请你去餐厅吃大餐吧。”我想我们俩上了一天班，如果去餐厅吃饭，到了餐厅点菜到上菜，这段时间我都已经可以做好晚餐了。我回复道：“我已经在回家的路上了，我看看冰箱还有什么，凑合着做一顿晚餐。”我在冰箱找到了冷冻的金鲳鱼，我还在冰箱冷藏室找到了西红柿和白菜，于是我做了3道家常菜，分别是酱烧金鲳鱼、清炒白菜和西红柿墨鱼丸汤，西红柿墨鱼丸汤是一道汤菜，它可以当一道菜也可以当汤水。这3道菜做起来都很简单，20分钟就能做好，我们两个人都吃得心满意足。我丈夫感慨说：“在家吃饭就是舒服，全是合自己口味的菜。”在家吃饭实惠又好吃，吃着舒服。
下面就来看看我家晚餐3道家常菜的详细做法。
【酱烧金鲳鱼】
我们两口子都是中年人，我都很注意饮食上尽量少吃高脂高糖的食物，鱼肉的蛋白质含量比较高，而脂肪含量比较少，鱼肉是我们晚餐的首选。我们俩都很喜欢吃鱼肉，鱼肉的种类比较多，可以选择的品种多，有时候会买海鱼，海鱼比较多会做成香煎鱼。金鲳鱼就是海鱼的一种，金鲳鱼的鱼肉很鲜美，肉质嫩滑，金鲳鱼的鱼刺比较少，金鲳鱼的缺点就是鱼皮比较厚。金鲳鱼的做法挺多的，香煎、红烧、酱烧等等。
酱烧金鲳鱼用了一条金鲳鱼、姜、蒜和香葱，把金鲳鱼清洗干净，金鲳鱼沥水，或者把金鲳鱼用厨房纸吸干水分。炒锅放少许油，放入金鲳鱼香煎，把金鲳鱼两面煎金黄。
