有句话是这么说的：春季不减肥，夏季徒伤悲。现在大家除了每天晚上按时变身“刘畊宏女孩”之外，在饮食上有没有留意吃一些健康的低卡减脂餐呢？大部分低热量的食物都是蔬菜水果之类的，对于一些无肉不欢的朋友来说，真的很难熬，其实有一种肉类，不但热量低，蛋白质含量高，而且营养均衡好消化，有助于肠胃吸收，这种肉类就是鱼肉。
现在不论是海鲜还是鱼类，都是肥美的时候，而且鱼肉当中的优质蛋白很丰富，不但是想要减肥的朋友可以多吃，家里有老人小孩的也可以适当的多买一些鱼肉回来备着。这不，前两天亲戚就送了我们家一箱的金鲳鱼，处理好之后放在冰箱里冷冻储存，接下来很长一段时间都不用担心没有鱼肉吃了。
很多朋友其实不知道该怎么烹饪金鲳鱼才好吃，一般在外面饭店见得比较多的，就是炭烤金鲳鱼，不过咱们自己在家没有那样的条件，那么大家知道，金鲳鱼该怎么做才最鲜美好吃吗？新鲜活冻的金鲳鱼，刚到家的时候，有一种最适合的烹饪方式，做好之后鱼肉鲜美又嫩滑，满满的都是海的味道，而且烹饪时间短，也特别的简单，今天我就在文章当中来分享给大家，以后大家就不用担心，煮出来的金鲳鱼腥臭又柴不好吃了。
【广式清蒸金鲳鱼】
准备食材：
金鲳鱼1条，生姜适量，葱花香菜适量，蒜蓉适量。
制作方法：
第一步：如果是在外面超市或者菜市买的金鲳鱼，让老板帮忙处理好，自己单独买的话买回家之后，要先把鱼鳃和鱼腹里的内脏清理干净，在这里大家要注意一下，内脏处理之后，鱼腹当中和鱼骨的连接处有一层薄膜，内部还有一些淤血残留，咱们要把薄膜切开之后，把淤血也一起清洗掉，不然鱼肉后续在制作的过程当中，就容易有腥味。把鱼处理干净之后，就可以在鱼身上切几道花刀，方便鱼肉蒸熟，就可以放在一旁备用。
