今天弄一个香蕉花,给大家做一个菜。
·先把皮扒下来,皮里边是一排一排的花蕊,将来就是结香蕉的,里边的嫩皮也可以吃。但是掰下来的香蕉花有一种胶质的,白色的像奶白色的粘液,有点涩感,需要焯水。
·花蕊中间的是硬的、木质的,要挑出去。现在就把它切成丝,里边都是嫩的,可以一起切。做出菜来有点像黄花菜的味道。
·洗完了一遍了就焯水,焯了水之后放入配菜,就是这样子。
本来有菜吃的,炒这个就是。
今天弄一个香蕉花,给大家做一个菜。
·先把皮扒下来,皮里边是一排一排的花蕊,将来就是结香蕉的,里边的嫩皮也可以吃。但是掰下来的香蕉花有一种胶质的,白色的像奶白色的粘液,有点涩感,需要焯水。
·花蕊中间的是硬的、木质的,要挑出去。现在就把它切成丝,里边都是嫩的,可以一起切。做出菜来有点像黄花菜的味道。
·洗完了一遍了就焯水,焯了水之后放入配菜,就是这样子。
本来有菜吃的,炒这个就是。
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