1、准备一颗圆滚滚的圆白菜，清理干净后对半切开，切掉根部后再切成丝，青红椒洗干净去籽切丝，小香葱洗干净斜着切成段
2、买回来的年糕都是粘连在一起的，一块一块掰开，锅中加入适量的清水烧开，放入年糕片煮一两分钟左右，年糕发软没有硬心就可以了，捞出放入冷水中防止粘连
3、起锅烧油，油热后放入少许的火锅底料炒化炒出香味，接着倒入小香葱段炒软炒香
4、倒入切好的圆白菜丝，大火快速煸炒，这样炒出的圆白菜会更香，炒软后加入适量的盐、十三香调一下味道
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