大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。
经常光顾我们的小可爱肯定已经发现,关于糯米粉的吃法,已经分享过好几种了,由于食材和制作方法的不同,口感也是不一样的。今天小易要分享的快手糯米小饼,不用和面,手不沾面就能做,做出来Q弹甜蜜不粘牙,喜欢吃糯米粉的不要错过了哦!
所需食材:
糯米粉150克、普通面粉20克、糖粉20克、70度左右的温水155克、豆沙、白芝麻、食用油
制作步骤:
第一步:大碗里准备150克糯米粉、20克普通面粉和20克糖粉,搅拌均匀后用155克70度左右的热水来和面,边加水边搅拌,最后面糊的状态是提起筷子可以成流线。
第二步:碗里准备适量现成的豆沙,加入少许温开水搅开至更细腻一点。
第三步:把调好的面糊倒进裱花袋中(也可以是保鲜袋,扎紧袋口,然后在角上剪一个小口即可)。
第四步:电饼铛或者平底锅预热刷少许的油,然后转着圈挤入面糊,挤成一个圆形的饼状;接着在饼的表面撒上少许芝麻点缀,煎至底面定型了翻面。