干拉皮用冷水泡还是热水泡,干拉皮怎么泡软最好

拉皮再水中，从一边两手拉起（这里不用放油，直接做下一张）

拉皮成透明状，比凉皮晶莹剔透，更加Q弹。

拉皮水中浸泡，取出切成条状。

加入半勺味极鲜，适量陈醋，2克精盐，1克白糖，放入蒜泥，搅拌均匀。