二姐心得之一碗土豆淀粉，一个锅，教您自己在家做凉皮欢迎大家观看二姐这篇一碗土豆淀粉，一个锅，教您自己在家做大拉皮，零添加还营养的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
说到好吃的大拉皮，这是很多朋友都非常喜欢的美味，很多朋友都会用几种蔬菜切成细丝，再加上切好的大拉皮，再搭配上几种蘸料，做出一道美味的大拉皮别提多好吃了。像二姐本身就是东北人，一年四季的时候都少不了一道五彩大拉皮，搭配上糖醋汁、辣椒油以及适量的芝麻酱，做出一道美味的五彩大拉皮非常解馋下饭。但每次我们都需要自己买拉皮，成本高并且还有添加成分，其实自己在家做大拉皮非常的简单，只需要几个步骤就能轻松完成。下面我们来说一下具体的大拉皮的做法。
【所需的食材】
主材：土豆淀粉少许。
辅材：食盐少许。
【开始做好吃的大拉皮】
1、我们先把土豆淀粉放到一个大碗中，随后我们在淀粉中加食盐，加上食盐能增加大拉皮的筋性，这样做出来的大拉皮不容易碎裂，味道也会更好吃一些。
2、然后我们加上温水，这样能化开土豆淀粉，边加温水边进行搅拌，搅拌成无颗粒的面糊，如果有滤网的话最好是过滤一下，这样做好的土豆淀粉糊会非常的细腻。
3、我们将一勺的土豆淀粉放到铁盘中，均匀的晃动一下，让铁盘都平铺上土豆淀粉。随后在锅中烧热水，然后我们把放着土豆淀粉的铁盘放锅中，等待土豆淀粉微微变成乳白色。
