1先把糯米粉中分次加入热水，边倒边用筷子搅拌，拌到无干粉的状态就可以了。用手试一下，面团是不烫手但是温热的，这时就可以用手将按压捏成团。您不要用揉面的手法，对于糯米粉来说，那种手法是不管用的。用的所谓的热水不是刚烧沸的水，而是80度左右的温热水。您可以试一下，捏好的糯米面团是不粘手的。
2将糯米面团分次搓成细长的小条，然后切成小段。
3然后再用手搓成小圆球即可。如果您觉得搓小圆子麻烦，超市冷冻柜也有售的，但我买过一次，感觉有香精的味道，所以再没有买过第二次，都是自己做。您可以一次多做点，然后在干糯米粉中打个滚，装进保鲜袋中冷冻，想吃时随时取出煮即可。
4在锅中的加入适量的水烧热，然后把搓好的小圆子放在锅中煮至漂浮在水面上即可。
