咸味桃胶羹的正宗做法,桃胶羹的正确做法

2. 木耳和银耳提前半小时泡发好，清洗干净，备用。清洗木耳的时候，可以加入少许盐和面粉，浸泡一下，这样清洗得比较彻底；

3. 老姜和大蒜切成碎末，炒锅上火，加入少许植物油，油温5成热的时候，下入姜蒜末爆香后，倒入泡发好的木耳和银耳继续煸炒几下；

4. 再倒入泡好的桃胶大火煸炒一会儿，然后加入适量开水，大火烧开，然后转小火炖煮半小时；

5. 半小时后，加入少许湿淀粉勾芡，大火烧开，然后加入少许盐调味，再倒入一点蚝油和香油，关火出锅。