大家好，我是青豆妈，今天和大家分享红糖醋姜的做法；
生姜是家用常见的调味品之一，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏天是吃姜最好的季节，但是很多人都不喜欢姜片的辛辣，今天青豆妈和大家分享一个红糖醋泡姜，用的是嫩姜，经过一段时间的泡制，红糖的甜味就能中和姜片的辛辣，而且泡水喝能赶走湿气还能驱寒，在夏季泡水喝还能预防中暑，平时当佐粥小菜也是不错的选择，喜欢的朋友可以试试！
准备原材料：嫩姜500g，红糖125g，红醋适量；
做法：
醋泡姜一定要选择嫩姜，不能选择我们平时烧菜时候的老姜，这种老姜纤维比较粗，吃起来有残渣，辛辣味也比较重；
