花生有长寿果子一说，当然花生芽有“长寿芽”的美誉！绿豆能也发芽，我们叫绿豆芽。黄豆也能发芽，我们叫黄豆芽。其实花生也会发芽，我们统称叫花生芽。花生芽的枝干比较豆芽那些粗一倍，所以水分也比较充足，吃起来口感更清脆爽口。
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花生芽的做法其实也很简单，最家常的就是清炒花生芽更好吃，或者我们涮火锅等都是可以的，今天我们来做这道美味的炒花生芽，不一样的美事快快跟我们一起做起来吧！
主料：花生芽200克
配料：五花肉100克、洋葱100克、红椒100克、蒜20克、酱油10克、盐3克、味精3克、糖5克、
花生芽其实我们在家里也是可以制作，用适量的黑土，把新鲜的花生放入土里就可以自动长芽，大概5-7天就可以长到5厘米左右。花生芽不仅口感脆爽清甜，花生芽的营养价值很高，还含有比花生高5倍的白藜芦醇，能抑制癌细胞、延缓衰老，还能美容养颜，对减肥人群也是大有益处。
