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说起西红柿的吃法，那可真是太多了。西红柿鸡蛋卤，蛋花汤，西红柿炒蛋，炒菜花等等但是我觉得最好吃的方式还是生吃。
今天为大家分享一道，西红柿豆腐饼的家常做法，非常的清淡又不失营养，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【西红柿豆腐饼】
1.首先我们准备一下食材：西红柿两个，分别在西红柿的上面，划上一个十字刀。然后放在盆中，加入开水烫一下外皮，这样容易剥去西红柿的外皮。
2.剥去西红柿的外皮之后，把西红柿先切成薄片，去除根蒂，再改刀切碎，放在盆中备用。
3.豆腐一块先切成薄片，再改刀切成长条，最后切成豆腐粒，与西红柿放在一起，小葱切成葱花，放在盆中。
