哪种蔬菜不属于粗纤维,素菜中哪些不是粗纤维的

推荐菜谱:小白菜炒腐竹

原料:小白菜、干腐竹、干辣椒、蒜、盐、酱油、油。

1、干腐竹皮放入水中浸泡20分钟，切成小段；小白菜叶子摘下来，清洗干净，沥干水分，切成小段。

2、锅中倒油，放入干辣椒和蒜末爆香，倒入小白菜翻炒几下，再放入腐竹，加入盐、酱油翻炒入味即可出锅。