大家好,我是大伟。
我为您推荐一道非常美味的菜肴——青椒炒辣子鸡。
以下是制作步骤:
所需材料:
1. 鸡肉500克
2. 青椒2个
3. 干辣椒适量
4. 大蒜5瓣
5. 姜1块
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 老抽适量
9. 白糖适量
10. 食盐适量
11. 花椒粉适量
12. 食用油适量
步骤:
1. 首先将鸡肉清洗干净,切成小块,用料酒、生抽腌制15分钟。
2. 青椒去籽,切成小块。大蒜和姜切片,干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油,油热后放入花椒粉炒香,再放入切好的姜片、蒜片和干辣椒段翻炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡块,翻炒至鸡肉变色。
5. 加入适量的老抽,翻炒均匀,让鸡肉上色。
6. 加入切好的青椒块,翻炒均匀。
7. 加入适量的白糖和食盐,翻炒均匀,炒至青椒断生即可出锅。
这就是青椒炒辣子鸡的制作方法,非常简单易学。希望你在制作的过程中能够享受到烹饪的乐趣,同时也能够品尝到这道菜肴的美味。