韭菜大家都不陌生，它是一种味道清香的叶类蔬菜，营养丰富，还有较高的药用价值。韭菜可以炒食、凉拌，做腌菜，做包子，饺子馅等，是我们日常生活中不可缺少的一道蔬菜。韭菜的适应性强，病虫害少，一次种植，多年采收，也可以说是一种“懒人”蔬菜，在农村的小菜园里经常看到成片的韭菜，城市的朋友会把韭菜种植在花盆里，放在阳台上养殖。虽然韭菜种起来非常简单，但是管理不好韭菜就会发黄瘦弱，其实要想让韭菜根旺叶肥也很简单，下面我就来说一说。
韭菜喜欢疏松肥沃的土壤，因此种植韭菜要施足底肥，在农村种植韭菜，一般都是用发现的人粪尿、猪粪、牛粪等，这些肥料营养全面，肥力持久，使土壤疏松透气，种出来的韭菜就会又肥又大，非常鲜嫩。
韭菜虽然病虫害少，但也不代表不会发生病虫害，尤其在种植密度过大时，蚜虫就会泛滥成灾，为了生产出绿色无污染的韭菜，我们最好不要使用农药来防治蚜虫，可以用厨房里的一种调味料，兑水喷韭菜，不但能*灭蚜虫，还能给韭菜补充营养，可谓是一举两得。
这种调味品，大家都非常熟悉，它就是我们常吃的白醋，白醋的主要成分是醋酸，有*菌*虫的作用。白醋还含有多种氨基酸，维生素等营养物质，不但对人体有好处，用白醋兑水喷韭菜也等于给韭菜使用了叶面肥，韭菜就会疯长，叶片肥大鲜嫩。
用醋喷韭菜浓度要掌握好，因为浓度低起不到效果，浓度太高会烧坏韭菜叶子，我建议一份白醋兑200份清水，混合均匀之后装入喷壶中，然后对着韭菜喷施，值得注意的是给韭菜喷醋不要在中午，因为中午温度高，喷过之后很快就被蒸发了，韭菜根本吸收不到。我建议在傍晚给韭菜喷醋，这样能更好的吸收。
