现在正是毛豆上市的季节，相信不少吃货朋友都打起了盐水毛豆的主意，当然了也有很多的朋友不会做，想吃的时候，只能去外面买，但现在不同以前了，像这种特色小吃，很少能买到。因此呢，还是得自己动手，才能丰衣足食。不会做没关系了，这期的美食教程，天健美食坊就准备给大家分享【盐水毛豆】的家庭做法，喜欢吃毛豆的朋友们，就一起来看看吧，喜欢美食的朋友们，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：毛豆1000克，碱粉1汤匙，干辣椒20个，花椒15克，八角5个，桂皮2小块，香叶5片，生姜1块，大蒜5瓣，葱头5个，食盐2汤匙
第一步：将买回来的毛豆，放到水盆里面，清洗几遍，清洗干净。洗好之后，用剪刀将毛豆的头尾剪掉，然后放着备用。
