第五步：晾凉后撕开油纸，取出后轻轻一敲就碎了，这时明显能看到内部的蜂窝状，吃一口香甜酥脆，好吃极了。
储存方法
做好的蜂窝糖酥脆不粘牙 ，入口即化，可以当小零食直接吃，也可以泡在咖啡、奶茶中，味道都非常棒。蜂窝糖一次吃不完的话，可以放入保鲜袋或者保鲜盒中密封起来，置于通风干燥的地方，只要不受潮一般能存放很久。
——老井说——1、在熬蜂窝糖浆时尽量选大一些的不粘锅，因为小苏打加入后会迅速膨胀，锅太小就会溢出锅外。
2、糖液熬至150度放入小苏打才会膨胀起来，温度不好把握的可以看糖液的颜色及冒泡的速度，糖液变黄并且冒泡的速度缓慢这个温度就可以了。
3、放入小苏打后搅拌十几秒左右，过度搅拌会消泡，蜂窝糖就没有"蜂窝”了。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
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