厚重蛋糕的做法,拉丝蛋糕家常做法

3、杏仁粉和低筋面粉，糖粉混合。

4、蛋白，加入一半的细砂糖，电动打蛋器高速打发。

5、蛋白变得浓厚，有清晰纹路，加入剩余的细砂糖，继续打发，直到打蛋器感觉到有稍微的阻力，达到干性发泡，蛋白十分的紧致。

6、加入混合好的粉类，用切和翻拌的手法，拌匀到不见干粉。