美式咖啡和意式咖啡的区别,美式咖啡和意式咖啡的区别知乎

“美式咖啡”和“意式咖啡”有啥区别？减肥喝哪种好？涨知识了

爱喝咖啡的朋友，对Espresso一定不陌生，它在意大利语中有“特别快”的意思，翻译成中文，就是意式浓缩咖啡。早在1901年的时候，有一位名叫Luigi Bezzera的米兰人就发明了用高压蒸汽设备来制作咖啡，这应该算是Espresso诞生的雏形。

如今，在Espresso的基础上，又诞生了各种花式咖啡，像我们最常见的拿铁、卡布奇诺、玛奇朵等等，都是在Espresso的基础上制作出来的，因此，Espresso也有“咖啡之魂”的美誉。

平时去咖啡厅点咖啡时，除了Espresso意式咖啡外，大家还会发现一种叫“美式咖啡”的咖啡，它俩有啥区别？这就是懒喵今天想和大家分享的话题：

美式咖啡和意式咖啡有啥区别？

美式咖啡（Americano），是最常见的咖啡之一，它起源于二战时期。当时在欧洲的美国大兵喝不惯味道太重的意大利咖啡，于是意大利人便根据美国人的口味做了调整，在意式咖啡的基础上加了大量的水，来冲淡咖啡本身的苦味和涩味，这就是美式咖啡的最早来源，可以说是意大利人为美国人发明的一种咖啡。

意式咖啡的灵魂代表就是意式浓缩咖啡（Espresso），它的诞生是伴随着意大利咖啡机而来的。20世纪初，意大利人发明了单独通过蒸汽压力制作咖啡的机器，从此也就有了意式咖啡。到了1940年代中期，人们又发明了弹簧瓣杠杆咖啡机，这才将意式咖啡正式普及开来。

从文化起源上看，美式咖啡最早是意大利人为美国人调制的咖啡；意式咖啡则是在蒸汽压力咖啡机出现后，才正式诞生。