炸里脊首先肉都是选自猪里脊肉，本身成本就高，并且还需要腌制、挂糊、烹炸等等，所以，属于成本极高的菜品。但是，此菜既属于“硬菜”，味道也不差，所以性价比还是很高的。
2、毛血旺
一份毛血旺售价只有五六十元左右，但是里面的食材可就相当丰富了，既有毛肚、肥肠、火腿、鸭血，宽粉，以及各种蔬菜，老于甚至还吃过里面有牛板筋的等等，属于量大实惠，招揽客人的菜，所以，性价比很高了！
其实，饭店中性价比高的菜还有很多，例如京酱肉丝、鱼香肉丝、红烧肉、糖醋鱼等等。那么，问题来了，今天老于列举的这七道低成本，高利润的菜，有你喜欢吃的吗？欢迎在评论区留言交流！我是馋嘴老于，感谢大家的观看，谢谢！
