第一步：将胡萝卜洗净，用刨丝器刨成细丝，没有刨丝器的朋友可以手动切丝，尽量保持粗细均匀，将切好的胡萝卜均匀铺在盘中，撒入一勺食盐抓匀后静置10分钟，等待胡萝卜出水。
第二步：将已经出水的胡萝卜丝放入纱布中，捏出胡萝卜中的水分，一般捏3~4遍，水分就差不多出来了，捏出的胡萝卜汁可以用来做馒头或者另做它用。
第三步：面粉中加入一勺五香粉，搅拌均匀，这样蒸出的萝卜丝口味更加丰富，胡萝卜丝抓散，加入适量的油完全抓匀，分次加入面粉，尽量使每一根胡萝卜丝上都裹上面粉。
小贴士：这里尽量使用味道较小的食用油，比如色拉油、葵花籽油等，以免影响最终胡萝卜的口味。
第四步：蒸锅加水，将胡萝卜丝均匀平铺在蒸布上，等待水烧开后上锅蒸8分钟左右，即可出锅装盘，一盘香甜松软，营养丰富，老人小孩都爱吃的粉蒸胡萝卜丝就做好了。
