酸辣豆芽做法慢动作,酸辣豆芽的家常做法大全家常

首页 > 美食 > 作者:YD1662024-08-03 17:57:16

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道“酸辣绿豆芽”的做法,绿豆芽是一道非常常见的家常食材,绿豆价格很高,但是绿豆芽就不一样了,绿豆芽可以说是所有芽菜中价格最便宜的,而且绿豆芽的营养成分是要远远高于绿豆的。

下面就详细的为大家分享一下,这道“酸辣绿豆芽”的详细做法,天热就要做点简单开胃的家常菜,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。

简单的一翻一炒,有朋友来做客还不失为一道好的下酒菜。

酸辣豆芽做法慢动作,酸辣豆芽的家常做法大全家常(1)

【酸辣绿豆芽】

1.绿豆芽一把,清洗干净,红椒半片,切成细丝,青椒半片,也切成细丝,这样配色比较好看。

酸辣豆芽做法慢动作,酸辣豆芽的家常做法大全家常(2)

下面开始准备小料,大葱白斜切成圈,生姜切成菱形片,加入一把红干椒。

酸辣豆芽做法慢动作,酸辣豆芽的家常做法大全家常(3)

2.锅里烧油,倒入葱姜红干椒,炒出香味以后,再倒入绿豆芽,青红椒,翻炒两下后,倒入白醋,翻匀后。

酸辣豆芽做法慢动作,酸辣豆芽的家常做法大全家常(4)

加入食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,翻炒化开调料,就可以出锅装盘了。

酸辣豆芽做法慢动作,酸辣豆芽的家常做法大全家常(5)

好了,这道家常小炒菜就做好了,是不是非常的简单,而且吃起来口感可是非常不错的,清脆爽口,无论是搭配米饭还是馒头,吃起来都特别的过瘾,如果你也喜欢那就快动手试一下吧。

酸辣豆芽做法慢动作,酸辣豆芽的家常做法大全家常(6)

技术总结:

1.炒豆芽时,要尽快倒入白醋,这样口感清脆,倒的晚了,豆芽的脆感就会打折。

2.整个炝炒过程,速度要快,不宜烹饪过久。

注意这两点,在家也能炒出色香味俱全的一道好下饭菜。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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