炒酸辣绿豆芽,放醋的时机关键,这一步做不好,难怪不好吃。亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?
很多朋友在家炒的酸辣绿豆芽,就是没有饭店的好吃,关键是没有醋香味,还很容易出水,其实饭店大厨,也没有什么其他的本事,就是掌握了放醋的时机,所以才让酸辣绿豆芽这道菜这么好吃,所以今天我就把我从厨十多年经验,炒酸辣绿豆芽的做法,分享给大家,废话不多说,接下来直接给大家上干货了。
首先是原材料的准备新鲜的绿豆芽一大盘,葱姜蒜少许,陈醋少许,青红辣椒丝少许,香油少许。
接下来是制作过程1、首先,准备新鲜的绿豆芽一大盘,现在的绿豆芽,商家为了保鲜,很多时候会泡在水中,所以咱们买回家后,一定要再清洗一遍,控干水分,然后把葱姜蒜切末,青红辣椒切丝,接下来咱们开始上火制作。