今天这道爽口萝卜皮算是凉菜里的小经典咯！拿”小人参“来做主角，维C比梨高出8倍，是润肺生津的一把好手；再说这口味，辣里带点小酸劲儿，酸劲过了甜回去，捞着干吃或者拌粥下饭都得劲；做法也很顺溜，萝卜皮一腌一切一浸泡就大功告成。
By 小羽私厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 白萝卜 1个
- 小米椒 5个
- 芹菜 2根
- 柠檬 3片
- 泡椒 30克
- 姜片 5片
- 蒜片 10片
- 冰糖 30克
- 生抽 30克
- 陈醋 30克
- 白醋 30克
- 盐 5克
做法步骤
1、白萝卜加盐揉搓一会，用清水冲洗干净。
2、削下萝卜皮，切成小块。
