酸菜炖鱼做法视频,酸菜炖白肉的做法

酸菜莱焖鱼。

·朋友送的鱼改花刀放盐腌制20分钟。

·切好酸菜、蒜米、姜片、线椒备用。

·酸菜炒干水分。

·热锅冷油下鱼煎至两面金黄。

·把姜、蒜、线椒爆香。

·倒入酸菜、鱼后加入开水。

·加入少许老抽、蚝油、盐、生抽，大火煮10分钟即可。