很多人每天都会喝一个酸奶
或是方块的
或是瓶装的
但是不管是什么样的酸奶
都一个共同的特点
就是
喝了这么多年酸奶
你知道酸奶是怎么做成的吗？
酸奶其实是就是用牛奶做成的
那么为什么酸奶是酸的呢？
这需要一个“人”的帮忙
那就是
——乳酸菌
乳酸菌其实不是一种特定的东西
而是一 类 能利用可发酵碳水化合物
产生大量乳酸的细菌的统称
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