贵州酸汤牛肉火锅做法,贵阳酸汤牛肉火锅的正宗做法

而且牛肉的腌制也是极为用心，所以在牛肉下入锅中煮之前，其实就已经有了比较美味的口感铺垫，而下入锅里煮就是一个画龙点睛的作用。

关于牛肉火锅里为什么会有这种黄骨鱼，后来老板说了才知道，原来这种汤汁将牛肉煮完以后，再去煮这种不经过任何加工的鱼，那种美味简直就像是饭后一杯陈酿的酒，真正达到了贵州火锅独一无二的特色。

最后呢，一定要记得这种酸辣十足的蘸料一定要必选的，虽然很辣也很酸，但是酸爽的感觉只有品尝过的人才会理解，如果你来贵州旅游，千万记得，这样的美味搭配不要错过，因为这是打开贵州旅游的一把钥匙。