酸辣肉丝汤的做法最正宗的做法,酸辣肉丝汤的做法最正宗的做法是什么

一菜两吃。

今天还是家里有什么吃什么，先前剩了点博山炸肉，还有昨天话梅排骨，我就做个白菜跟酸辣肉丝汤。

·提前把炸肉切成片。

·锅内少量猪油，葱、姜先炒白菜帮子，放入话梅排骨，加盐、生抽适量，放入白菜叶，加没过白菜的清水，菜变软加入炸肉，酸酸甜甜的白菜就好了。

·接下来做个酸辣汤，炒一下蒜瓣、姜丝，出味的时候倒入一勺醋呛锅再加入热水，汤快要滚开的时候加入黑胡椒、盐，汤一滚开就盛出来。

这个酸汤特别开胃，还有一定的驱寒功效，家人很喜欢，又是开心的一餐。