食材准备。
一腊肉。湖南腊肉较好。
二酸豆角。超市就有卖的炒一盘五块钱左右的酸豆角就行。
三笋。超市有卖的。
四小米椒。六至七个。
配料:葱,黄酒,糖,生抽,蚝油。
第一步,把腊肉,酸豆角,笋,小米椒切成小丁备用。
第二步,热锅凉油,先放腊肉,把腊肉煸出油,接着放小米椒,葱翻炒1.5分钟。放酸豆角和笋(可一块儿放),接着放糖,继续翻炒3分钟,这过程如果太干可少放点水(千万别放多了),出锅前放蚝油两小勺,生抽两小勺,黄酒两小勺,鸡精少许出锅即可。因为酸豆角和腊肉本身有咸味千万别在放盐了。
食材准备。
一腊肉。湖南腊肉较好。
二酸豆角。超市就有卖的炒一盘五块钱左右的酸豆角就行。
三笋。超市有卖的。
四小米椒。六至七个。
配料:葱,黄酒,糖,生抽,蚝油。
第一步,把腊肉,酸豆角,笋,小米椒切成小丁备用。
第二步,热锅凉油,先放腊肉,把腊肉煸出油,接着放小米椒,葱翻炒1.5分钟。放酸豆角和笋(可一块儿放),接着放糖,继续翻炒3分钟,这过程如果太干可少放点水(千万别放多了),出锅前放蚝油两小勺,生抽两小勺,黄酒两小勺,鸡精少许出锅即可。因为酸豆角和腊肉本身有咸味千万别在放盐了。
Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.