白萝卜蒸菜不粘的窍门,白萝卜蒸菜的正确做法

锅内开始烧水，放入篦子，在篦子上面铺上白纱布，盖上锅盖，煮至水开，在萝卜丝里面加入10克植物油，这样萝卜丝之间，不容易粘连，放入面粉50克，拌匀抖散以后备用。

水烧开上气以后，掀开锅盖，把萝卜丝放在篦子上面，一定要抖散，蒸3分钟左右。

这个时间，我们把小葱切成葱花，大蒜拍扁，切成蒜沫，放在盆中。

3分钟以后，掀开锅盖，取出蒸好的萝卜丝，小心别让蒸汽烫到手，放在盆中，在盆中加入切好的蒜沫和葱花。